西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》记者 孙华林 张田鑫 杨璐 刘妞） 10月14号上午，大荔县创建省级食品安全示范县誓师大会正在召开，广场的大屏幕上突然出现了两个枣农，他们的一番话吸引了会场数千人的目光，来看看是怎么回事。

　　枣农王某：“用不正当的方法把青枣变红，用甜蜜素加甜，被电视台曝光以后，给我县造成不好的影响，果农经济上受到很大的损失，我为这种做法感到内疚，郑重向全县道歉，今后绝不做这件事。”

　　枣农张某：“我认识到我的做法不对，对果农造成了损失，我郑重道歉，今后绝不再做有关损害果农的事了。”

　　在食品安全誓师大会上公开道歉的是大荔县城关镇平原村村民王某和张某。原来，今年8月，当地梨枣刚刚上市，一斤的收购价只有三五毛钱。这两户果农在自己家里支起铁锅，盘起水池，将青绿色的梨枣放在热水中浸泡，并在水里添加了甜蜜素和糖精钠，使得青枣颜色变红、味道更甜，这样价格能卖到一块左右。

　　当地村民：“增甜的。”

　　记者：“为啥要泡？”

　　当地村民：“口感好，好卖。”

　　记者对此事进行曝光后，大荔县食品药监、公安等部门，对这两户村民非法加工点进行了取缔，销毁了非法收购加工的5吨多青枣。但是，违规使用添加剂带来的影响却迅速扩大。大荔县近年来一直努力打造全国冬枣第一县的品牌，全县冬枣种植面积35万亩，就是因为这催红增甜的的梨枣，让刚刚起步的冬枣产业遭到重创。

　　大荔县红枣局局长杨开选：“对枣区农民这块来说，一户种四亩到五亩地，今年的影响在一万到两万元。”

　　大荔县食品药品监督管理局副局长刘海燕：“特别是冬枣果农售卖的过程中，受到了很大影响，直接损失据统计有2个多亿。”

　　非法加工点被取缔后，这两户枣农都选择了外出打工。记者电话采访张某时，他说当初真没有想到给梨枣“上色上味”，会带来这么大的危害，他真心愧疚。

　　记者：“你觉得委屈不？”

　　枣农张某：“谈不上委屈不委屈，现在网上都说成啥的了，只要能打开全县冬枣销售，我也不怕曝光。”

　　重塑大荔冬枣品牌和食品安全 道歉只是开头

　　两位枣农因为违规使用添加剂影响了全县的冬枣品牌，受到了相关部门处罚，并通过视频公开道歉，表示愧疚。那么，一句道歉究竟能不能起到重塑大荔冬枣品牌、筑牢食品安全的作用呢？

　　当地食药监部门介绍，出现“泡枣”事件的大荔县城关镇平原村，今年梨枣成熟时收购价低的保不住本。只是在热水里泡一泡，放点糖精钠和甜蜜素浸泡后的价格就能高六七毛钱，大家起初并没意识到这样做的危害。

　　村民王某：“今年梨枣我们不加工的话，已经掉到3毛钱了，一亩地要赔多钱？梨枣如果不红，在市场上根本卖不动。”

　　村民付德敏：“大多数人认识不到这一点的时候，就有这方面的想法，就是多卖点钱，就支持谁。”

　　在联合执法取缔了这种违规使用添加剂行为后，大荔公安、食药监、农业、广电等部门，就食品安全法规广为宣传。看到个别人违规使用添加剂影响到全县冬枣产业，当初为了多卖几毛钱的几户枣农，也抡起大锤，捣毁了泡枣的水池子。

　　村民付德敏：“这样影响冬枣销售，不能光想自己赚钱，有害大家，有害县上（整体）的荣誉。”

　　对于枣农的道歉，大家都表示肯定，同时，也都觉得道歉仅仅是个开头，重塑大荔冬枣的品牌和食品安全的诚信，还有很多事情要做。

　　记者：“就算他道歉了，你心里是不是（对泡冬枣）还是有阴影？”

　　大荔市民郗先生：“肯定是有阴影。”

　　大荔市民王先生：“现在各个村乡镇都有冬枣协会，可以协会的人慢慢给农民灌输这个思想。”

　　大荔县食品药品监督管理局副局长刘海燕：“在公众媒体下，对大家公开道歉，让广大群众知道这种行为是违法违规行为，以后不要发生类似事件，其次通过这个向广大人民告知，我们作为监管部门，严厉打击违法违规行为，以后不再允许类似事件在大荔发生。”